Die eingebrockte Suppe – abends Nr. 8
So gern ich koche, aber nach einem langen Arbeitstag darf der Aufwand max. eine 3/4 Stunden dauern. Und was gibt’s da einfacheres als eine Suppe. Gemüse in Gemüsebrühe kochen, würzen, pürieren und ein...
View ArticleShake your beauty – veganer Kakaodrink
Als Milchersatz habe ich geschmacklich einiges durchprobiert und bin bei Mandelmilch hängen geblieben. Der leicht nussige Geschmack passt prima zum Kakao.
View ArticleVegan Fast Food Ravioli – Tag X, Woche 2
In der letzten Woche hatte ich einen ziemlichen Durchhänger. Müde, schlapp und eher schlecht gelaunt habe ich nach einfachen Varianten den Hunger zu stillen gesucht. Okay, dann doch mal die...
View ArticleFrühling kommt, der Sperling piept …
Passend zur Jahreszeit finden sich im Gemüseregal unseres Bio-Dealers wieder verschieden Sprossen. Die nutze ich, um mein veganes Frühstücksbrot zu pimpen.
View ArticleDenn sie wusste nicht, wie vegan sie es tut
Auch nach 10 Tagen fordert mich das vegan Kochen noch heraus. Um so freudiger entdecke ich, eines meiner Standard-Gerichte ist vegan: Spaghetti Bolognese.
View ArticleVegan von der Insel
Nun befinde ich mich im Urlaub auf Fehmarn, die kleine Insel oben im Osten. Hier fällt es noch schwerer vegan zu leben. Fischbrötchen, Fischplatten, Krabbensüppchen und sonst wenig anderes steht in den...
View ArticleVegan zwischendurch – an allen Tagen
Unterwegs und auf Reisen vegan den Hunger zu stillen, erweist sich als ebenso schwierig wie auswärts essen. Für Reisen bieten sich einige vegane Snacks an.
View ArticleProjekt Elfe: letzter Tag
Der Monat ist rum – der “letzte Tag” veganer Küche soll es für mich und meine Partnerin aber auf keinen Fall bleiben, so viel ist sicher. Nach der in Mandelmilch gekochten Erdbeerhirse mit Erdbeeren...
View ArticleMein Fazit: Home Sweet Home
Als der Monat begann fürchtete ich noch, was mir zu essen bliebe. Ich wollte nicht mit einer Möhre auf dem Sofa enden. Dabei muss nur hier und da ein nicht veganes Produkt durch ein veganes Produkt...
View ArticleExperiment vegan: geglückt
Ich möchte nach diesem Monat reiner Pflanzenkost vor allem eines dringend loswerden: Es geht! Der Mensch kann sich – jedenfalls dieser Mensch, q. e. d. – ohne tierische Produkte ernähren und muss...
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